锡纸焗鸡的做法大全（锡纸窑鸡的做法及配料）

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　　刚到办公室，就听到大家在讨论外卖。

　　有人说：附近有家窑鸡超级好吃，叫……

　　一群人激动附和：那家我也常点，是真的好吃~

　　窑鸡的风味，相信吃过的人大概都会记住吧~

　　皮香肉嫩，我经常一个人炫完一只，真的嘎嘎香！

　　在家做窑鸡其实很简单，只要腌一腌，烤一烤就可以了。

　　做这道菜，我们还会用到一个关键配料——姜黄粉。

　　它是姜黄的根茎磨制成的粉，主要用于调味和着色，买不到可以用盐焗粉代替。

　　鸡肉经过长时间的腌制，非常入味，简单一烤，香飘满屋。

　　迫不及待扒拉下一块， 还会biu汁，真的太馋人了~

　　外面99一只的窑鸡，可算让我给整明白了，又香又嫩。

　　简单又好吃，你们也赶紧学起来吧~

　　三黄鸡、洋葱

　　红烧酱油、生抽、料酒、姜丝

　　十三香、五香粉、姜黄粉、盐

　　花25块买了只三黄鸡，记得用小嫩鸡。

　　开水烫一下鸡皮更紧致。

　　用上左手边的调料腌制一下。

　　姜黄粉是窑鸡重要的调料买不到的就用盐焗粉，窑鸡的风味是跟盐焗鸡类似的~

　　肚子里塞个洋葱，以免塌了。

　　冰箱冷藏腌制4个小时以上更入味！

　　腌好的鸡得吹干鸡皮，这样鸡皮在烤的时候就不容易破啦！

　　咱们没有土窑可以烤，但是有烤箱和空气炸锅呀！

　　先用200度烤40分钟烤熟，中途记得翻面受热均匀。

　　去掉锡纸，再用180度烤十分钟，让鸡皮上色。

　　哇，香味飘得满屋子都是了。

　　色泽金黄，香气四溢，完全零难度！

　　掰开的瞬间，汁水都要biu出来~

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